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5. 通用技巧
资历架构级别 ( 1234567 )
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5. 通用技巧
资历架构级别
能力单元编号
能力单元名称
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108526L1
能力单元名称:
認識基本職業安全健康
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108527L1
能力单元名称:
認識基本防火
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108528L1
能力单元名称:
於食肆應用一般清潔工具及物料
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108529L1
能力单元名称:
遵從餐飲業職業道德
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108531L1
能力单元名称:
遵從對個人行為及態度的要求
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108532L1
能力单元名称:
認識資訊科技在餐飲業的應用
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108533L1
能力单元名称:
於工作期間遵從防貪及相關法例
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108534L1
能力单元名称:
準備及提供戶外餐飲服務
资历架构级别:
级别 1
能力单元编号:
108535L1
能力单元名称:
於食肆內遵從政府法令
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108536L2
能力单元名称:
遵從一般僱員權益相關法例
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108537L2
能力单元名称:
操作收銀機
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108538L2
能力单元名称:
認識基本定點銷售電腦系統
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108539L2
能力单元名称:
為食肆顧客提供額外配套服務
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108540L2
能力单元名称:
於食肆推行健康及營養飲食的指引
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108541L2
能力单元名称:
準備及包裝外帶的餐飲項目
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108542L2
能力单元名称:
實施處理廚餘及剩餘食物的指引
资历架构级别:
级别 2
能力单元编号:
108543L2
能力单元名称:
為不同客群或活動佈置食肆場地
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108544L3
能力单元名称:
制訂清潔及保養各式樓面部工具的指引
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108545L3
能力单元名称:
制訂清潔及保養各式出品部工具的指引
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108546L3
能力单元名称:
應用食品安全守則
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108547L3
能力单元名称:
運用急救知識
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108548L3
能力单元名称:
運用基本定點銷售電腦系統
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108549L3
能力单元名称:
運用餐飲業電腦應用軟件
资历架构级别:
级别 3
能力单元编号:
108550L3
能力单元名称:
操作與餐飲業相關的應用程式
资历架构级别:
级别 4
能力单元编号:
108551L4
能力单元名称:
執行食肆食物安全與衛生
资历架构级别:
级别 4
能力单元编号:
108552L4
能力单元名称:
執行食肆環保
资历架构级别:
级别 4
能力单元编号:
108553L4
能力单元名称:
制定工作安全健康及保安程序
资历架构级别:
级别 4
能力单元编号:
108554L4
能力单元名称:
掌握複雜定點銷售電腦系統技巧
资历架构级别:
级别 5
没有项目
资历架构级别:
级别 6
没有项目
资历架构级别:
级别 7
没有项目
注:
  • 《能力标准说明》已经香港学术及职业资历评审局调适,以确保各行业的资历级别水平一致。
  • 所有《能力标准说明》的内容都会定期作出更新。
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