职业资历阶梯
餐饮业谘委会将会探讨勾划行业的职业资历阶梯。以下列出餐饮业（中菜）数个职务范畴下的各级工种的一些例子：
- 楼面部
- 出品部
- 营业及行政部
能力标准说明
餐饮业谘委会于2019年更新了行业的《能力标准说明》，涵盖中式﹑亚洲和西式菜系，共计包含253个能力单元，按其级别分布于5个主要职能范畴之中。
教材套
餐饮业谘委会发展了四套《能力标准说明》为本的教材套，以鼓励更多企业及培训机构设计及开办切合行业需要的培训课程。
- 西餐侍应生（初阶）
- 西餐侍应生（高阶）
- 中菜楼面服务 - 侍应生
- 中菜楼面服务 - 见习楼面侍应
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