餐饮业咨委会发展了四套《能力标准说明》为本的教材套,以鼓励更多企业及培训机构设计及开办切合行业需要的培训课程。

西餐侍应生(初阶)
西餐侍应生(高阶)
中菜楼面服务 - 侍应生
中菜楼面服务 - 见习楼面侍应