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餐饮业于2013年1月7日起推出中式菜系的「过往资历认可」机制，旨在确认从业员在职场上所积累的工作经验和能力，使其能够取得资历架构认可的资历。于2023年1月7日起，餐饮业增设了15项对应西式菜系的能力单元组合。职业训练局获委任为评估机构。目前，中式菜系和西式菜系合共提供58个行业资历，分为第一至第四级，供餐饮从业员申请。