餐飲業諮委會發展了四套《能力標準說明》為本的教材套,以鼓勵更多企業及培訓機構設計及開辦切合行業需要的培訓課程。

西餐侍應生(初階)
西餐侍應生(高階)
中菜樓面服務 - 侍應生
中菜樓面服務 - 見習樓面侍應