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能力標準說明

門類/範疇

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餐飲業餐飲業

主要職能範疇

資歷級別

1

2

3

4

5

6

7

總計

專業管理技巧

資歷級別 1:

0

資歷級別 2:

1

資歷級別 3:

9

資歷級別 4:

11

資歷級別 5:

8

資歷級別 6:

4

資歷級別 7:

3

總計:

36

樓面部專業技能

資歷級別 1:

10

資歷級別 2:

12

資歷級別 3:

9

資歷級別 4:

2

資歷級別 5:

2

資歷級別 6:

0

資歷級別 7:

0

總計:

35

出品部專業技能

資歷級別 1:

42

資歷級別 2:

53

資歷級別 3:

25

資歷級別 4:

8

資歷級別 5:

3

資歷級別 6:

1

資歷級別 7:

0

總計:

132

營業及服務技巧

資歷級別 1:

0

資歷級別 2:

1

資歷級別 3:

4

資歷級別 4:

9

資歷級別 5:

3

資歷級別 6:

3

資歷級別 7:

2

總計:

22

資歷級別 1:

9

資歷級別 2:

8

資歷級別 3:

7

資歷級別 4:

4

資歷級別 5:

0

資歷級別 6:

0

資歷級別 7:

0

總計:

28

資歷級別 1:

61

資歷級別 2:

75

資歷級別 3:

54

資歷級別 4:

34

資歷級別 5:

16

資歷級別 6:

8

資歷級別 7:

5

總計:

253

「能力為本」/「通用能力為本」課程

《能力標準說明》為本教材套

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上次修訂日期: 07 July 2022

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